個人介紹

Lina 布魯媽
「我是布魯媽,大家也可以叫我 Lina !」布魯媽,是大家對她熟悉的稱呼,但隨著兒子布魯漸漸長大了,Lina笑說:「總不能一直依附著兒子吧,我也有自己的名子和生活啊!是時候要替自己的名字正名一下了。」

《覺得烹飪是一件非常快樂的事》

雖沒受過正統的廚房烹飪訓練,但Lina可是從小學二年級開始就會煮菜,可說是真正的「小廚娘。」不過說到她小時候的夢想,其實跟烹飪一點關係都沒有,而且還相差十萬八千里,Lina說:「其實我小時候最想做的是跳街舞,高中、大學也都是熱舞社成員,也覺得自己應該就會一直跳下去。」

直到大三去德國當交換學生,在國外生活為了節省開支只好自己煮,總在夜晚把宿舍搞得「香氣撲鼻」,還因此被德國室友封為「廚房女巫」,聽起來好像有些暗黑,但這卻是在外國同學眼中,對於一個來自台灣、且總在夜晚大展廚藝的女生感到神奇的封號。就這樣意外地開啟了Lina的奇幻烹飪旅程,在結束一年交換學生的生活後回到台灣,依然維持天天煮菜的習慣,喜歡煮給同學吃、喜歡看人家吃勝過自己吃,重點是看著大家將自己的料理吃下口的滿足模樣,同時間自己也感到相當的幸福。

當了媽之後更喜歡為心愛的家人做料理,打從兒子一出生時就早已決定,以後要每天為他帶便當,讓兒子每天打開便當時旁邊同學都會驚呼,「哇!好漂亮好好吃喔!」這就是當媽每天最大的樂趣了。

《健康吃、簡單做讓家裡就是幸福食堂》

天天都下廚的Lina很享受在廚房裡的慢活時光,一開始只是單純地將料理的步驟過程紀錄下來,在部落格上用料理寫日記與大家一起感受做菜的樂趣。殊不知累積至今,Lina在iCook愛料理食譜社群平台已分享超過600道食譜、累積了2.2萬個粉絲,透過一步步簡單的教學,讓每個人都能輕鬆將美味佳餚搬上自家餐桌,一起將家裡變成最幸福又美味的五星級廚房。

Lina說,她聽過許多家庭主婦都會有個煩惱,覺得煮菜不困難,但困難的是每天煮菜已經到了山窮水盡,不知道該煮什麼、也怕孩子不願意吃。不過這點對她來說倒不覺得困擾,她覺得備料才是難事,畢竟煮菜並不只是煮出來漂亮就好,最重要的還是食材是否新鮮、營養是否均衡,要讓家人吃得安心也吃得健康才是Lina最關心的。

有時回想過去,如果大三那年沒有去德國當交換學生,Lina可能就會一直跳街舞下去,也不會發掘出自己烹飪這塊天賦及樂趣。即便如此,Lina至今仍維持著學生時期的興趣,每週還是會靠跳舞來紓壓,也喜歡看NBA球賽和蒐集球鞋,她覺得要做著自己喜歡做的事情才能永保青春活力,人生就是不管走到哪個階段,都要一直保持初衷的快樂。

★ 關於她

◇ 食譜作家 / 課程講師 / 各大廠商食譜邀稿作者、講師。
◇ 愛料理平台排名NO.1的超人氣部落客累積超過22,000名粉絲。
◇ 著作《布魯媽媽的幸福食堂》、《好想幫你帶便當》。
◇ 曾數次接受蘋果日報、中天新聞、TVBS、三立財經台、聯合報、自由時報、YoYo TV 料理甜甜圈等採訪。
◇ 與李錦記、飛利浦、可口可樂、IKEA等各大廠商食譜邀稿製作。
◇ 獲得綠巨人玉米食譜比賽冠軍、家樂福廚神大賽亞軍、 金門高粱網路食譜比賽亞軍。

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